5月22日，光明乳業(yè)宣布，時(shí)隔七年后品牌形象全面升級(jí)，重新打出“新鮮”牌，并在新的品牌標(biāo)識(shí)中添加“享新鮮”四個(gè)小字。

在外界看來(lái)光明乳業(yè)600597，光明乳業(yè)如今的業(yè)績(jī)壓力很大。2015年，光明乳業(yè)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4.18億元，同比下降26.66%；營(yíng)業(yè)總收入193.73億元，同比下降6.18%。2014年突破200億元后有所回落，而伊利同年?duì)I收突破600億元。

業(yè)內(nèi)將光明乳業(yè)2015年業(yè)績(jī)不佳的原因，歸咎于近年來(lái)主打產(chǎn)品莫斯蓮的增長(zhǎng)停滯。

莫斯利安2015年的業(yè)績(jī)目標(biāo)是80億元，但最終銷售額與上一年持平，未能達(dá)成目標(biāo)。2014年之前，莫斯利安在市場(chǎng)上幾乎沒(méi)有強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但伊利和蒙牛在2013年底分別推出了常溫酸奶品牌安慕希和純臻，這兩家公司都借助渠道和資源，在近幾年實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)。

超市內(nèi)陳列的摩絲蓮酸奶。楊毅、澎湃新聞資料圖

朱航明在談及常溫產(chǎn)品時(shí)也坦言，雖然光明乳業(yè)成功打造了莫斯蓮這個(gè)常溫酸奶品牌，并推動(dòng)了整個(gè)品類的發(fā)展，但目前競(jìng)爭(zhēng)壓力很大，如果想繼續(xù)突破，必須豐富產(chǎn)品品類，但再打造一個(gè)莫斯蓮并不容易。

為此，朱航明重新把目光聚焦到低溫市場(chǎng)。

“2005年之前，光明乳業(yè)的低溫產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)排名第一。前幾年，光明乳業(yè)專注于突破常溫市場(chǎng)，導(dǎo)致外資品牌在低溫領(lǐng)域反攻。現(xiàn)在，光明乳業(yè)希望順應(yīng)乳業(yè)潮流，重新聚焦新鮮概念，不再單純依靠莫斯利安盈利�！比闃I(yè)分析師宋亮說(shuō)。在“奶文化”發(fā)達(dá)的國(guó)外市場(chǎng)，低溫乳制品占據(jù)了絕大部分市場(chǎng)份額，而隨著乳制品在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展，中國(guó)一線城市消費(fèi)者對(duì)低溫產(chǎn)品的需求越來(lái)越大。

當(dāng)日，光明乳業(yè)同時(shí)上市4款新品，其中3款為低溫產(chǎn)品。

不過(guò)，光明乳業(yè)想要在低溫乳品市場(chǎng)走得更遠(yuǎn)并不容易，目前華東地區(qū)低溫乳品市場(chǎng)已經(jīng)聚集了味全、養(yǎng)樂(lè)多、蒙牛、伊利、新希望、現(xiàn)代牧業(yè)等多家乳業(yè)企業(yè)，明治、通用磨坊旗下的優(yōu)諾等品牌在高端市場(chǎng)對(duì)光明乳業(yè)構(gòu)成了挑戰(zhàn)。

“新加坡用了30年的時(shí)間，才發(fā)展成為鮮奶市場(chǎng)�！焙商m合作銀行乳業(yè)專家陳偉表示，就目前來(lái)看，中國(guó)乳制品市場(chǎng)仍將以常溫奶為主。