車(chē)?yán)遄觾r(jià)格腰斬，銷(xiāo)量超越草莓、榴蓮，成為水果界流量明星
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櫻桃銷(xiāo)量已超過(guò)
草莓、榴蓮等水果，
成為一名“流量明星”。
發(fā)生了什么？
櫻桃價(jià)格下跌一半
據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，記者近日走訪北京水果市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著進(jìn)口櫻桃大規(guī)模上市，價(jià)格已明顯回落。北京某國(guó)際貿(mào)易有限公司的一位經(jīng)理說(shuō)：“10月份，第一批空運(yùn)到的時(shí)候，賣(mài)到200多元一公斤，海運(yùn)到的時(shí)候價(jià)格比較低，現(xiàn)在最貴的批發(fā)價(jià)也要50多元一公斤�！�
北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年12月31日，智利進(jìn)口櫻桃銷(xiāo)售均價(jià)為每斤60元，較2023年11月10日每斤120元的均價(jià)相比，價(jià)格下跌了一半。
在上海，據(jù)新文房報(bào)道，超市中某品牌450克裝智利櫻桃（j）的價(jià)格從59.9元降至33.9元，另一品牌5斤裝智利櫻桃（jj）的價(jià)格從349元降至248元。
在武漢，據(jù)集木新聞報(bào)道，一家大型連鎖超市的工作人員稱(chēng)，去年11月底，店里的智利櫻桃2顆J型櫻桃每磅售價(jià)為138元，但現(xiàn)在最低價(jià)已降至69.9元，確切地說(shuō)是“半價(jià)”。
相比于“減半”的2J櫻桃價(jià)格，4J櫻桃價(jià)格雖然略有下調(diào)，但性?xún)r(jià)比更高�！吧蟼�(gè)月初，4J櫻桃賣(mài)158元，現(xiàn)在最低價(jià)89.9元�！苯诸^水果店賣(mài)的櫻桃性?xún)r(jià)比更高。記者走訪漢口中一路的兩家水果店發(fā)現(xiàn)，2J櫻桃最低價(jià)為每斤58元，也比一個(gè)月前上市時(shí)120元每斤的價(jià)格低了一半。
在長(zhǎng)沙，據(jù)上海證券報(bào)報(bào)道，長(zhǎng)沙紅星全球農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心進(jìn)口區(qū)一位水果店?*灞硎荊街艸道遄蛹鄹翊蠓疤保骸?J車(chē)?yán)遄悠焚|(zhì)相對(duì)較好，原本價(jià)格較貴，現(xiàn)在價(jià)格為420元每箱（10公斤），而上周是530元每箱，一箱已經(jīng)省了100多元，如果買(mǎi)兩箱及以上，每箱還能便宜10元�！�
網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)價(jià)格也出現(xiàn)下降
在網(wǎng)絡(luò)買(mǎi)菜平臺(tái)“小香超市”App上，以北京地區(qū)送貨為例，車(chē)?yán)遄觾r(jià)格與批發(fā)市場(chǎng)相差無(wú)幾。
圖/“小象超市”APP
山姆會(huì)員商店APP上櫻桃價(jià)格更便宜，但都顯示補(bǔ)貨、限量，一粒JJ級(jí)907克智利櫻桃甚至被11.7萬(wàn)人購(gòu)買(mǎi)。
圖：“山姆會(huì)員商店”App
為什么要降價(jià)？?jī)r(jià)格還會(huì)繼續(xù)下跌嗎？
供應(yīng)量增加是櫻桃價(jià)格下跌的主要原因。
其實(shí)今年櫻桃的價(jià)格一開(kāi)始并沒(méi)有那么低，前期由于進(jìn)口國(guó)減產(chǎn)導(dǎo)致價(jià)格高企，但隨著時(shí)間的推移，各地產(chǎn)量增加，價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)下滑趨勢(shì)。
據(jù)《中國(guó)證券報(bào)》報(bào)道，從事采購(gòu)的連鎖超市李先生預(yù)計(jì)，下周櫻桃價(jià)格會(huì)有所回落�！斑@里的櫻桃都是從廣州運(yùn)來(lái)的，大型外輪貨輪先運(yùn)到廣州，再運(yùn)往各個(gè)市場(chǎng)。今天又有一艘船到港，貨源會(huì)增多很多，下周價(jià)格應(yīng)該會(huì)回落�！�
李先生指出，元旦期間是提前備貨的旺季，不少果商手上都有不少貨，隨著近幾天貨輪的到港，貨源迅速增加，不少果商選擇低價(jià)出貨。
圖/中國(guó)證券報(bào)
鎖鮮技術(shù)的進(jìn)步也會(huì)讓水果價(jià)格越來(lái)越低�！熬湍眉t草莓來(lái)說(shuō)，草莓不易保存，怕壓，運(yùn)輸過(guò)程中損耗率高，增加了成本，最終導(dǎo)致終端價(jià)格上漲。不過(guò)現(xiàn)在鎖鮮技術(shù)和運(yùn)輸過(guò)程中的保鮮技術(shù)越來(lái)越好，成本下降，價(jià)格自然就會(huì)下降�！崩钕壬f(shuō)。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)臨近，櫻桃銷(xiāo)售將在1月下旬進(jìn)入高峰。據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，北京一家生鮮超市的水果經(jīng)理孫超表示，未來(lái)一周銷(xiāo)量將增長(zhǎng)60%至70%。
值得注意的是，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，春節(jié)后水果市場(chǎng)消費(fèi)需求會(huì)減少，而草莓、櫻桃等水果產(chǎn)量和到貨量卻會(huì)不斷增加，屆時(shí)市民吃這些“高端水果”更劃算。
紅草莓價(jià)格下跌逾三成
連日來(lái)，除櫻桃外，藍(lán)莓、草莓等高端水果價(jià)格也出現(xiàn)不同程度的下調(diào)。
據(jù)集木新聞了解，在武漢各大連鎖超市，優(yōu)質(zhì)紅草莓的售價(jià)為每公斤32.9元，較周末促銷(xiāo)價(jià)有所上漲。“現(xiàn)在最低價(jià)是每公斤29.9元，銷(xiāo)量增長(zhǎng)很快。”一位工作人員說(shuō)。
據(jù)悉，紅美人草莓11月初上市時(shí)售價(jià)為每磅59.9元，兩個(gè)月后價(jià)格下跌20元一顆車(chē)?yán)遄佣嗌馘X(qián)，降幅逾30%。
從事水果批發(fā)行業(yè)十多年的大華說(shuō)：“今年上市的價(jià)格很高，但是價(jià)格跌得很快，現(xiàn)在紅巖草莓每斤20多元就能買(mǎi)到�！�
漢口正義路上，一輛水果車(chē)將紅色草莓裝進(jìn)小盒子里，“一盒25元，一盒有1公斤多�！�
高端水果降價(jià)已成常態(tài)
“櫻桃、草莓1月份明顯降價(jià)的現(xiàn)象近年來(lái)屢見(jiàn)不鮮，高端水果降價(jià)趨勢(shì)也正成為常態(tài)�！痹跐h口從事各類(lèi)水果多年的采購(gòu)員劉聰說(shuō)，從2021年左右開(kāi)始，櫻桃冬季價(jià)格已連續(xù)4年“減半”，春節(jié)前后更是成了名副其實(shí)的“普通水果”。
據(jù)往年公開(kāi)報(bào)道，2021年1月份，車(chē)?yán)遄邮袌?chǎng)最低價(jià)僅為20元每斤；2022年至2023年，車(chē)?yán)遄幼畹蛢r(jià)維持在20元至30元之間。
果商大華稱(chēng)，前兩年，當(dāng)櫻桃價(jià)格跌到每公斤二三十元時(shí)，店里每天的銷(xiāo)量都能達(dá)到二十多箱：“這種熱銷(xiāo)狀況，一方面得益于春節(jié)期間的消費(fèi)旺季，但更重要的是櫻桃本身價(jià)格的大幅下跌�！�
糖橙、柚子、紅棗……全部打折
冬季水果“降價(jià)團(tuán)”中，柑橘類(lèi)水果影響力最大。
據(jù)集木新聞報(bào)道，水果商戶(hù)林華展示了近一個(gè)月來(lái)的采購(gòu)訂單，顯示市場(chǎng)上糖橙、臍橙、柚子、果凍橙、柑子等幾種柑橘的價(jià)格已從每斤7、8元左右跌至每斤4、5元左右。“店里最受歡迎的糖橙零售價(jià)已從最高的每斤9.8元跌至5.5元，果凍橙則從每斤7.8元跌至4.8元，均出現(xiàn)大幅下降。”
劉聰說(shuō)，秋冬季是柑橘的旺季，不僅價(jià)格下降較快，而且果實(shí)的口感也處于最佳狀態(tài)，性?xún)r(jià)比最高：“之前省內(nèi)大量蜜柑上市，一公斤只要一兩元，為柑橘價(jià)格的下降打開(kāi)了通道�！�
除柑橘類(lèi)水果外，市場(chǎng)上不同品種的應(yīng)季水果，如柚子、冬棗等，價(jià)格也出現(xiàn)不同程度的下調(diào)，變得更加實(shí)惠。
資料來(lái)源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道、央視財(cái)經(jīng)、極目新聞、中國(guó)證券報(bào)、新聞廣場(chǎng)