監(jiān)測的41種商品價(jià)格環(huán)比（下同）上漲，占32.03%；76種商品價(jià)格下降，占59.38%；11種商品價(jià)格持平，占8.59%。其中，漲幅在40%以上的商品有1種，占0.78%；漲幅在30%-40%之間的商品有2種，占1.56%；漲幅在20%-30%之間的商品有2種，占1.56%；漲幅在10%-20%之間的商品有4種，占3.13%；漲幅在10%以下的商品有32種，占25.0%。

一、批發(fā)市場豬肉供應(yīng)充足，豬肉、肉類價(jià)格均有所下降。

1. 基本信息

據(jù)全市監(jiān)測數(shù)據(jù)，本月屠宰場安全肉日均供應(yīng)量為4859頭，較上月（4328頭）增加12.27%，較去年同期（3772頭）增加28.82%。

據(jù)本市監(jiān)測數(shù)據(jù)：本月屠宰場生豬收購平均價(jià)格為15.05元/公斤，比上月（16.06元/公斤）下降6.29%，比去年同期（13.81元/公斤）上漲8.98%。

據(jù)該市監(jiān)測數(shù)據(jù)，本月屠宰場豬肉批發(fā)平均價(jià)格為18.69元/公斤，比上月（19.87元/公斤）下降5.94%，比去年同期（17.87元/公斤）上漲4.59%。

（二）市場分析

4月份，全市安全肉類日均供應(yīng)量較上月明顯增加，生豬平均收購價(jià)格、豬肉平均批發(fā)價(jià)格均比上月下降，主要原因是：

一是豬肉價(jià)格自4月份以來呈現(xiàn)下行趨勢。隨著“五一”假期臨近，屠宰場低價(jià)進(jìn)貨、養(yǎng)殖戶惜售，市場逐漸看漲�？傮w來看，4月份豬肉價(jià)格呈現(xiàn)前低后高的格局，豬肉價(jià)格環(huán)比仍有下行趨勢。

二是當(dāng)前國內(nèi)生豬產(chǎn)能較為寬松，豬價(jià)自新年伊始便持續(xù)低位運(yùn)行，養(yǎng)殖端滯豬情緒濃厚，市場二次育肥現(xiàn)象突出，大豬在生豬存欄中占比較大，同時(shí)面對節(jié)日提振效應(yīng)，市場大豬拋售積極性很高，豬價(jià)仍在“筑底”。

三是隨著“五一”假期的到來，屠宰企業(yè)加快豬肉向市場供應(yīng)，經(jīng)銷商也積極備貨，豬肉市場供應(yīng)十分充足。4月份氣溫回升，消費(fèi)者飲食偏向清淡，豬肉消費(fèi)相對疲軟，在供強(qiáng)需弱的局面下，肉價(jià)上漲仍缺乏支撐。

綜上所述，4月份肉制品特別是豬肉價(jià)格仍呈下降趨勢，預(yù)計(jì)后期隨著節(jié)日效應(yīng)消退，我市市場豬肉消費(fèi)將恢復(fù)至節(jié)前水平，豬肉價(jià)格將繼續(xù)震蕩下行。

二、蔬菜批發(fā)市場貨源充足，蔬菜價(jià)格大幅下降

1. 基本信息

交易量：4月份，長沙黃星海吉星蔬菜市場蔬菜交易量為3.57億公斤，環(huán)比（3.23億公斤）增長10.53%；環(huán)比去年同期（4.00億公斤）減少10.75%。

平均價(jià)格：4月份，長沙黃星海吉星蔬菜市場蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為3.24元/公斤，比上月平均價(jià)格（3.61元/公斤）下降10.25%；比去年同期平均價(jià)格（4.16元/公斤）下降22.12%。

（二）價(jià)格分析

4月份，全市蔬菜批發(fā)市場成交量明顯增加，蔬菜平均價(jià)格回落。隨著“五一”小長假即將到來，菜市場整體購買力增強(qiáng)，部分蔬菜價(jià)格有所上漲，但蔬菜價(jià)格總體環(huán)比呈下降趨勢。主要原因是隨著氣溫升高，全市各地春菜分批上市，本地蔬菜品種日趨豐富，外地蔬菜大量涌入市場，一定程度上拉低了全市蔬菜整體價(jià)格。

本月蔬菜供應(yīng)主要產(chǎn)地為山東、河北、河南、湖北、廣東、廣西、山西、陜西、安徽、云南、海南等，預(yù)計(jì)5月份若無異常天氣影響，我市蔬菜價(jià)格整體仍將繼續(xù)下跌。

三、水產(chǎn)品批發(fā)市場貨源充足，價(jià)格小幅回落

1. 基本信息

交易量：4月份，長沙馬王堆海鮮批發(fā)市場交易量為1250萬公斤，環(huán)比（1100萬公斤）增長13.64%；環(huán)比去年同期（1010萬公斤）增長23.76%。

平均價(jià)格：4月份，長沙馬王堆海鮮批發(fā)市場水產(chǎn)品平均批發(fā)價(jià)格為41.86元/公斤，比上月平均價(jià)格（42.22元/公斤）下跌0.85%；比去年同期平均價(jià)格（40.08元/公斤）上漲4.4%。

（二）價(jià)格分析

本月水產(chǎn)品市場供應(yīng)充足，水產(chǎn)品整體成交量較上月大幅增加，價(jià)格整體小幅回落。本月水產(chǎn)品主要產(chǎn)地為：廣東、廣西、福建、山東、遼寧、大連、湖北、本省。從監(jiān)測的分類品種環(huán)比指數(shù)看：

本月蝦類價(jià)格走勢不一。其中，小龍蝦價(jià)格繼續(xù)下跌，主要由于市場上小龍蝦數(shù)量較多，貨源充足，導(dǎo)致小龍蝦價(jià)格下跌明顯；大對蝦、泥蝦價(jià)格雙雙上漲，主要由于本月降雨頻繁，生長放緩，以及五一假期前市場對蝦需求激增。4月份小龍蝦平均批發(fā)價(jià)為67.09元/公斤，較上月平均批發(fā)價(jià)（102.77元/公斤）下跌34.72%；大對蝦平均批發(fā)價(jià)為83.82元/公斤，較上月平均批發(fā)價(jià)（69.69元/公斤）上漲20.27%；泥蝦平均批發(fā)價(jià)為71.82元/公斤，較上月平均批發(fā)價(jià)（64元/公斤）上漲12.22%。

本月大閘蟹價(jià)格整體有所回落，主要因?yàn)榇箝l蟹進(jìn)入最后上市季節(jié)，市場需求量逐漸減少。其中，大閘蟹批發(fā)均價(jià)為62元/公斤，較上月批發(fā)均價(jià)（62.77元/公斤）下跌1.23%。

本月淡水魚價(jià)格總體保持基本穩(wěn)定，其中，草魚平均批發(fā)價(jià)格為14元/公斤，比上月平均批發(fā)價(jià)格（14.15元/公斤）下跌1.03%；扁魚平均批發(fā)價(jià)格為17元/公斤，比上月平均批發(fā)價(jià)格（16.85元/公斤）上漲0.91%。

特色水產(chǎn)品價(jià)格漲跌不一，整體價(jià)格下跌。其中，牛蛙平均批發(fā)價(jià)格為19.09元/公斤，較上月平均批發(fā)價(jià)格（17.47元/公斤）上漲9.28%；鰻魚平均批發(fā)價(jià)格為68.73元/公斤，較上月平均批發(fā)價(jià)格（84.04元/公斤）下跌18.22%。主要由于鰻魚上市數(shù)量增加，貨源充足，價(jià)格開始下跌；泥鰍平均批發(fā)價(jià)格為30元/公斤，較上月平均批發(fā)價(jià)格（31.38元/公斤）下跌4.41%。

本月貝類、水產(chǎn)品及部分冷凍制品價(jià)格漲跌互現(xiàn)，其中，文蛤平均批發(fā)價(jià)格為15.91元/公斤，較上月平均批發(fā)價(jià)格（12.08元/公斤）上漲31.73%；圣子王平均批發(fā)價(jià)格為63.91元/公斤，較上月平均批發(fā)價(jià)格（54.46元/公斤）上漲17.35%。

隨著后期伏季休漁期的到來，加之五一假期等因素的提振，預(yù)計(jì)5月份我市水產(chǎn)品價(jià)格總體將穩(wěn)中有漲。

四、其他批發(fā)市場價(jià)格漲少跌多

糧油批發(fā)市場價(jià)格震蕩：4月份，全市糧食平均批發(fā)價(jià)格為4.82元/公斤，上漲0.4%；食用油平均批發(fā)價(jià)格為17.45元/公斤，下跌1.8%。面對即將到來的“五一”小長假，由于新糧尚未入庫，全市各大經(jīng)銷商都在積極備貨，整體糧價(jià)有所回落；食用油批發(fā)市場貨源充足，商家紛紛推出打折、促銷等營銷手段吸引消費(fèi)者。隨著節(jié)后效應(yīng)消退，食用油消費(fèi)需求將逐步恢復(fù)到節(jié)前水平。預(yù)計(jì)5月份全市糧油批發(fā)市場價(jià)格將震蕩走低。

批發(fā)市場禽蛋價(jià)格雙雙下跌：4月份，全市禽蛋批發(fā)均價(jià)為16.23元/公斤，雞蛋批發(fā)均價(jià)為10.48元/公斤，分別下跌2%和1.4%。對于禽蛋而言，4月份是傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季，加之豬價(jià)低迷，禽蛋替代消費(fèi)意愿不強(qiáng)，因此禽蛋價(jià)格也出現(xiàn)下跌。對于雞蛋而言，本月氣溫回升，降雨較多，由于雞蛋不耐儲(chǔ)，經(jīng)銷商采購較為謹(jǐn)慎。市場雞蛋貨源充足，雞蛋價(jià)格有所下跌。隨著“五一”假期的到來，預(yù)計(jì)5月份全市禽蛋批發(fā)市場價(jià)格將在現(xiàn)有價(jià)格區(qū)間合理波動(dòng)。

水果批發(fā)市場均價(jià)小幅回落：4月份，全市水果整體批發(fā)均價(jià)為9.37元/公斤，環(huán)比下降1.7%。其中湖南批發(fā)市場，香蕉、葡萄、梨、西瓜價(jià)格分別下降3.6%、6.5%、4.2%、9.9%；蘋果、柑橘價(jià)格分別上漲13.8%、4.9%。4月份，隨著各類應(yīng)季水果的大規(guī)模上市，市場上水果品種將更加豐富，全市水果價(jià)格整體有所回落。后期隨著“五一”假期的到來，全市高檔水果、水果禮盒將受到青睞。預(yù)計(jì)5月份全市部分水果價(jià)格將出現(xiàn)一定幅度波動(dòng)，但總體仍將保持平穩(wěn)有序。