豬肉價(jià)格暴跌，生豬養(yǎng)殖戶虧損，國家發(fā)改委出手調(diào)控
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7月初，國家發(fā)改委宣布，為推動(dòng)生豬價(jià)格盡快回歸合理區(qū)間，國家發(fā)改委將會(huì)同有關(guān)方面啟動(dòng)今年第二批豬肉中央儲(chǔ)備庫儲(chǔ)備，指導(dǎo)各地同步開展儲(chǔ)備。
國家發(fā)改委表示，國家密切關(guān)注生豬市場價(jià)格變化，將繼續(xù)加強(qiáng)生豬產(chǎn)能和價(jià)格調(diào)控，促進(jìn)生豬市場平穩(wěn)運(yùn)行。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至7月4日14時(shí)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為18.92元/公斤，與2022年12月豬肉平均批發(fā)價(jià)格29.22元/公斤相比，今年以來豬肉批發(fā)價(jià)格降幅已達(dá)35%。
豬肉價(jià)格為何暴跌？養(yǎng)豬戶虧損背后原因何在？
生豬價(jià)格為何暴跌？
7月初，國家發(fā)改委表示，近期豬價(jià)持續(xù)低位運(yùn)行。據(jù)國家發(fā)改委統(tǒng)計(jì)，6月26日至30日當(dāng)周，全國平均豬糧比價(jià)低于5:1，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場保供給穩(wěn)定價(jià)格工作方案》確定的跌幅過大一級(jí)預(yù)警區(qū)間。國家將啟動(dòng)今年第二批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。這一表態(tài)反映出豬肉價(jià)格下跌的幅度，受到生豬產(chǎn)業(yè)鏈各方關(guān)注。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，6月30日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為18.92元/公斤，比上周日(6月25日)的19.13元/公斤下降1.1%。
以四川省生豬價(jià)格為例，6月30日，《四川省生豬及飼料價(jià)格監(jiān)測周報(bào)》顯示，當(dāng)周平均生豬價(jià)格為每公斤14.32元，創(chuàng)今年以來最低價(jià)。
近日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2023年6月下旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場價(jià)格變動(dòng)情況顯示，生豬(三元雜交)價(jià)格為13.8元/公斤，生豬(三元雜交)價(jià)格跌破每斤7元關(guān)口，繼去年10月底高點(diǎn)后，豬價(jià)已連續(xù)8個(gè)月下跌。
“根本原因是市場生豬供給過多，供大于求，導(dǎo)致豬肉價(jià)格持續(xù)下跌�！比A中地區(qū)一家生豬養(yǎng)殖上市公司高管熊飛對(duì)《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示。
瑞達(dá)期貨認(rèn)為，從整體價(jià)格來看，生豬價(jià)格仍處于持續(xù)探底狀態(tài)，在生豬價(jià)格走勢疲軟之下，仔豬補(bǔ)欄也表現(xiàn)不佳，下游消費(fèi)不佳也限制了豬肉價(jià)格上漲。
豬價(jià)的持續(xù)下跌，導(dǎo)致養(yǎng)殖端養(yǎng)豬戶持續(xù)虧損。
寶東農(nóng)牧董事長王婉秋對(duì)《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示，公司養(yǎng)殖板塊日子不好過，生豬屠宰量比去年略有增加，銷量比去年同期減少三成，利潤轉(zhuǎn)為虧損。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年1至5月，散養(yǎng)生豬和規(guī)模養(yǎng)豬均出現(xiàn)虧損，5月份散養(yǎng)生豬每頭凈虧損420元，規(guī)模養(yǎng)豬每頭凈虧損223元。
“養(yǎng)豬技術(shù)好的話，生豬成本可以控制在每斤6.8到7元，很有競爭力；而市場平均成本水平保持在每斤8到8.5元。”一位養(yǎng)豬戶告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者，散戶普遍飼料成本高，加上非洲豬瘟防控成本更高，巨大的損失迫使散戶紛紛退出市場。
根據(jù)部分養(yǎng)豬企業(yè)披露的今年1至5月生豬銷售均價(jià)及養(yǎng)殖成本，牧原股份、溫氏食品、新希望集團(tuán)、天邦食品、大北農(nóng)五家養(yǎng)豬企業(yè)生豬銷售損失合計(jì)近90億元。
王婉秋說，企業(yè)面臨的最大困難是生豬養(yǎng)殖行業(yè)持續(xù)虧損，農(nóng)戶購買生產(chǎn)資源困難，養(yǎng)殖板塊和養(yǎng)殖客戶急需融資，生豬、圈舍、流轉(zhuǎn)土地?zé)o法質(zhì)押給銀行，也是部分養(yǎng)豬戶面臨的挑戰(zhàn)。
《中國經(jīng)濟(jì)周刊》首席攝影師肖毅攝
繁殖母豬存欄不減反增，生豬生產(chǎn)能力將如何變化？
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月份全國能繁母豬存欄4258萬頭，較2022年12月峰值4390萬頭下降3%，仍處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)間上沿，產(chǎn)能去化速度緩慢。
母豬存欄是生豬供給的先行指標(biāo)，生豬養(yǎng)殖周期長，8~12個(gè)月內(nèi)母豬存欄變化決定生豬出欄數(shù)量，而生豬出欄數(shù)量決定了豬價(jià)的拐點(diǎn)。
雖然出現(xiàn)虧損，但養(yǎng)豬企業(yè)的產(chǎn)能沒有明顯減少，有的甚至還有增產(chǎn)。
以牧原食品股份有限公司為例，2023年5月底，該公司能繁母豬存欄達(dá)298萬頭，較2022年底增加16.5萬頭。同時(shí)，溫氏股份5月底能繁母豬存欄超過145萬頭，較去年年底增加5萬頭。新希望集團(tuán)公布5月底能繁母豬存欄85萬頭，存欄變化不大，但后備能繁母豬存欄依然充足。
以天康生物為例，該公司生豬產(chǎn)能從6月份開始釋放，今年1-6月生豬網(wǎng)，公司累計(jì)銷售生豬130.97萬頭，同比增長40.60%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入21.42億元，同比增長62.40%。
天康生物稱，2023年6月，公司累計(jì)生豬銷售量、銷售收入同比增長的主要原因是公司部分新建養(yǎng)殖基地投產(chǎn)后產(chǎn)能釋放，導(dǎo)致公司生豬產(chǎn)量大幅增加。
“母豬指數(shù)確實(shí)是衡量生豬生產(chǎn)能力的核心指標(biāo)。但我們也要看到，不少規(guī)模養(yǎng)殖場為了進(jìn)一步優(yōu)化母豬存欄量，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，紛紛新增母豬，特別是淘汰一些產(chǎn)仔數(shù)少、性能差的母豬，為下一波豬市做準(zhǔn)備。”熊飛告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者。
王婉秋說：“生豬價(jià)格暴跌，母豬存欄量在高點(diǎn)徘徊，說明近期生豬產(chǎn)能可能維持在高位。另外，很多養(yǎng)豬場處于閑置狀態(tài)。農(nóng)戶看到豬價(jià)有‘微動(dòng)’，就趕緊擴(kuò)大生豬產(chǎn)能�！�
有觀點(diǎn)認(rèn)為，在當(dāng)前生豬產(chǎn)能處于高位的情況下，后續(xù)行業(yè)可能加速去產(chǎn)能。
招商證券研報(bào)認(rèn)為，未來幾個(gè)月母豬產(chǎn)能去化或加速，主要因?yàn)?月下旬以來仔豬價(jià)格大幅下跌，在缺乏仔豬需求支撐的情況下，仔豬價(jià)格或?qū)⑦M(jìn)一步跌破成本線，行業(yè)或?qū)⑾萑胝w虧損，或被迫主動(dòng)去產(chǎn)能。
7月3日，國海證券發(fā)布研報(bào)稱，若下半年豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，豬企資產(chǎn)負(fù)債率將進(jìn)一步惡化，部分資產(chǎn)負(fù)債率高、現(xiàn)金儲(chǔ)備不足的企業(yè)或?qū)⒚媾R產(chǎn)能去化。進(jìn)入7月，豬業(yè)短期內(nèi)無扭虧為盈跡象，板塊持續(xù)探底，后續(xù)產(chǎn)能去化或?qū)⒓铀佟?/p>
今年4月20日，在國務(wù)院新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾彥德回應(yīng)豬肉價(jià)格問題時(shí)表示，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將落實(shí)中央部署，采取有力措施，促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，確保市場穩(wěn)定供給。其中明確提出，“穩(wěn)產(chǎn)能”就是督促指導(dǎo)各地落實(shí)生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案要求，穩(wěn)定土地、環(huán)保、金融等長期支持政策，及時(shí)發(fā)放臨時(shí)性紓困補(bǔ)貼，幫助養(yǎng)殖戶渡過難關(guān)。
“我預(yù)測2023年生豬出欄量將與2022年持平，豬肉價(jià)格波動(dòng)也將同步收窄。”某國有生豬養(yǎng)殖企業(yè)總經(jīng)理張?jiān)茖?duì)《中國經(jīng)濟(jì)周刊》表示，管理能力、成本控制，正在成為生豬養(yǎng)殖企業(yè)追求的核心競爭力。
（熊飛、張?jiān)茷榛?/p>
（本文刊登于《中國經(jīng)濟(jì)周刊》2023年第13期）
2023年中國經(jīng)濟(jì)周刊第13期封面
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