文丨1觀察蘇義先生在全球科技行業(yè)有一條著名的法則：“創(chuàng)新速度快10倍”。這來(lái)自著名的Google X Institute，該研究所表示“10倍的問(wèn)題讓人們思考激進(jìn)的創(chuàng)新，而激進(jìn)的創(chuàng)新可以解決10倍的問(wèn)題”。任何產(chǎn)品在原有基礎(chǔ)上提高10%都是一種優(yōu)化，只有10倍的升級(jí)才會(huì)讓人考慮對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行徹底的創(chuàng)新。 “創(chuàng)新速度快十倍”在科技行業(yè)擁有眾多擁躉，其中就包括埃隆·馬斯克。他的特斯拉和SpaceX太空項(xiàng)目就是這一創(chuàng)新理念的代表產(chǎn)品。 “現(xiàn)代管理之父”彼得·德魯克表示，當(dāng)今的科技公司要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)，就必須關(guān)注“10倍時(shí)代”。還有——方太，它是中國(guó)廚房電器領(lǐng)域“快10倍創(chuàng)新”的代表企業(yè)。這家成立于1996年的中國(guó)奢華廚具專家，不僅完成了對(duì)國(guó)際巨頭主導(dǎo)的高端品牌和西方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的“反擊”，還實(shí)現(xiàn)了“空氣、水、烹飪”三連勝。廚房設(shè)備行業(yè)，我們將研究和探索基于三大基礎(chǔ)科學(xué)的核心技術(shù)，建立廚房設(shè)備行業(yè)最大的專利池，成為“新型制造商”和“新生活方式的引領(lǐng)者”。中國(guó)擁有全球最大的廚電品牌，毫不夸張地說(shuō)，這是“競(jìng)爭(zhēng)的紅�！�。方太如何“沖破重圍”，成為“十倍速創(chuàng)新”的踐行者？10月26日，方太再次領(lǐng)跑行業(yè)，成為“新標(biāo)桿”，推出了“高端全能” “情景廚房電器”策略是一個(gè)“新答案”。

定義中國(guó)廚房趨勢(shì)：“高端全場(chǎng)景”變革過(guò)去40年，中國(guó)家庭廚房和居住環(huán)境發(fā)生了巨大變化。 20世紀(jì)70、80年代，人們?cè)谕沧訕亲鲲堃�排�?duì)，但80、90年代開(kāi)始使用燃?xì)庠睿?000年代以來(lái)，用抽油煙機(jī)等配備電器的“多功能廚房”已成為人們的生活**慣。受歡迎的。微波爐也開(kāi)始裝機(jī)，現(xiàn)在對(duì)品質(zhì)、健康、智能有了全面的需求……變化的步伐可謂“深遠(yuǎn)”、“超出預(yù)期”，但依然……不是。它正處于減速甚至加速循環(huán)的中間。據(jù)GFK報(bào)告顯示，2018年以來(lái)，中國(guó)廚房電器市場(chǎng)進(jìn)入持續(xù)持平下滑趨勢(shì)。其背景是，整個(gè)行業(yè)進(jìn)入“存量競(jìng)爭(zhēng)”周期，市場(chǎng)正在呈現(xiàn)三大變化。

高端、高品質(zhì)。據(jù)GFK最新報(bào)告顯示，剛剛過(guò)去的國(guó)慶假期“黃金周”期間，線下高端廚電市場(chǎng)份額同比增長(zhǎng)4個(gè)百分點(diǎn)，其中洗碗機(jī)份額高于2019年。萬(wàn)元達(dá)到19%。今年前四個(gè)月的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，廚電主要品類，尤其是抽油煙機(jī)、洗碗機(jī)、終端凈水器等成熟品類高端化趨勢(shì)“明顯”。 GFK的報(bào)告指出，“經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，包括廚房電器在內(nèi)的中國(guó)家電市場(chǎng)已經(jīng)完成了發(fā)展的高峰滲透周期。雖然整體用戶需求在減弱，但高端化是新趨勢(shì)，是一個(gè)機(jī)會(huì)�！眻�(chǎng)景化、智能化。中國(guó)已經(jīng)是全球最大的智能家電市場(chǎng)，滲透率超過(guò)50%，領(lǐng)先全球其他主要消費(fèi)市場(chǎng)。以廚房電器為例，支持APP功能的廚房智能嵌入式一體機(jī)線下市場(chǎng)零售額已達(dá)58%。如今，幾乎每個(gè)廚電品牌都推出了自己的APP，其中也涵蓋了廚房小家電領(lǐng)域，進(jìn)一步加速智能化、場(chǎng)景化布局。集成化、系統(tǒng)化。盡管廚房電器市場(chǎng)整體低迷，但集成廚房電器不僅在多個(gè)品類上實(shí)現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)，而且產(chǎn)品均價(jià)超過(guò)19000元。調(diào)查顯示，35%的用戶認(rèn)為一體化家電是能夠幫助他們過(guò)上更好生活的家電類型。 GFK報(bào)告指出，集成廚房電器是廚房電器轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力，集成廚房電器與套裝產(chǎn)品的融合趨勢(shì)不僅滿足了用戶痛點(diǎn)，而且滿足了高級(jí)需求。我們相信我們可以應(yīng)對(duì)這一點(diǎn)：出色地。 - 最終用戶體驗(yàn)升級(jí)和生活質(zhì)量。從上述報(bào)告內(nèi)容及綜合行業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)看，中國(guó)家庭廚房已從注重“功能滿足”轉(zhuǎn)向注重“智能、高效、舒適”空間、“重視豪華品牌”。從那時(shí)起，我們正在加速邁向重大變革。我們聚焦“全場(chǎng)景、高品質(zhì)的生活體驗(yàn)”，從單純的“購(gòu)買消費(fèi)者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皥?chǎng)景設(shè)計(jì)者”。大眾消費(fèi)者不再滿足于傳統(tǒng)的“三餐四時(shí)”的衣食住行，而是將其融入到全家背景下對(duì)品質(zhì)生活的向往和實(shí)際追求。在中國(guó)廚房決定性的“高端+集成智能+全場(chǎng)景”演進(jìn)趨勢(shì)下，不少行業(yè)企業(yè)推出了各種解決方案，但仍存在三大瓶頸尚未克服。設(shè)備碎片、場(chǎng)景碎片、空間碎片。例如，用戶購(gòu)買了自己喜歡的品牌的廚房用具后，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)設(shè)備無(wú)法相互通信。盡管每個(gè)設(shè)備都聲稱自己是“智能的”，但用戶卻被迫在不同的應(yīng)用程序之間進(jìn)行低效的調(diào)整。手機(jī)觸摸屏遠(yuǎn)程控制設(shè)置不得不忍受產(chǎn)品的“低智商”和繁瑣的交互體驗(yàn)，但它實(shí)際上無(wú)法滿足整個(gè)廚房場(chǎng)景的“智能”需求，而“智能”也無(wú)法滿足用戶對(duì)它健康的期望。追求的目標(biāo)是“高品質(zhì)的生活”。這些企業(yè)和廚電在重大轉(zhuǎn)型周期“沖超”的原因非常復(fù)雜，但要點(diǎn)可歸納為以下幾點(diǎn)：用戶對(duì)廚房和整體家居場(chǎng)景的高品質(zhì)生活需求將是未來(lái)許多國(guó)際品牌面臨的特殊挑戰(zhàn)。廚電廠商普遍宣稱的詳細(xì)的用戶洞察并不意味著能夠解決中國(guó)家庭用戶的真正痛點(diǎn)，更重要的是其背后正確的思維邏輯、創(chuàng)新的理解和實(shí)施方法。當(dāng)然，更重要的是基于廚電原有解決方案的“淺修”，注定無(wú)法為新十年廚電行業(yè)的巨變帶來(lái)突破。

例如，方太新推出的集成烹飪中心Y系列擁有“兩項(xiàng)核心技術(shù)突破”和“12項(xiàng)行業(yè)第一”。首創(chuàng)“增減吸力”的新型油煙機(jī)，解決了傳統(tǒng)全凹式油煙機(jī)與油煙微小排出的技術(shù)矛盾，為用戶烹飪過(guò)程提供“全方位控油無(wú)盲區(qū)”。意識(shí)到了這一點(diǎn)。業(yè)界首創(chuàng)“溫濕度動(dòng)態(tài)精準(zhǔn)控制”技術(shù)，將高溫濕度傳感器與算法相結(jié)合，不僅滿足用戶“蒸烤”需求，還可以與“美食導(dǎo)航模式”結(jié)合。每個(gè)人都可以使用智能中心的大屏幕，讓普通家庭中的任何人都可以毫無(wú)壓力地“再現(xiàn)工匠品味”。方太的高端全場(chǎng)景廚房電器解決方案可謂是“杰作”，包括集成烹飪中心、洗碗機(jī)、凈水器、熱水器、冰箱等品類，都集成了方太的眾多特色。 “遙遙領(lǐng)先”的技術(shù)創(chuàng)新和行業(yè)領(lǐng)先的標(biāo)桿產(chǎn)品。例如，方太凈水器首創(chuàng)了全球首個(gè)NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)，填補(bǔ)了家用凈水行業(yè)核心膜技術(shù)的空白；公司首款水槽洗碗機(jī)首創(chuàng)了全球首個(gè)NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)，公司首創(chuàng)了NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)。水槽洗碗機(jī)在短短五年內(nèi)徹底改變了家庭洗碗方式。實(shí)現(xiàn)了10 倍的增長(zhǎng)。第三，生活方式的改變“快了十倍”。這也是方太高端全場(chǎng)景廚電解決方案的“最終目標(biāo)”。中國(guó)人認(rèn)為“民以食為天”，廚房用具和廚房的變化可以說(shuō)影響著家庭和社會(huì)的方方面面。有了方太的高端全場(chǎng)景廚電解決方案，方太不再讓廚電成為被動(dòng)的“功能性烹飪工具”，而是通過(guò)互聯(lián)化、智能化、人性化的升級(jí)改造廚電，我看得出你正在做一些事情。 “主動(dòng)智慧服務(wù)”幫助家庭用戶不再將烹飪視為一種“負(fù)擔(dān)”，而是將其視為體驗(yàn)和踐行美麗健康膳食的過(guò)程，為實(shí)現(xiàn)“美麗烹飪”提供最高效的方式。有針對(duì)性和低門檻的方法。品質(zhì)生活。過(guò)去，廚房在中國(guó)家庭中占據(jù)了一日三餐的時(shí)間太長(zhǎng)，但同時(shí)又過(guò)于“嚴(yán)格”，與家庭其他場(chǎng)景過(guò)于隔絕。例如，中國(guó)家庭的平均廚房面積只有6平方米左右（2021年行業(yè)公開(kāi)數(shù)據(jù)），而需要裝入的廚房電器數(shù)量卻在不斷增加。結(jié)果，大部分“勺子達(dá)人”發(fā)現(xiàn)“很多家庭只能在狹小的空間（比如城市的封閉空間、陽(yáng)臺(tái)）工作”，并覺(jué)得“勺子達(dá)人”是“ “又煙又易燃”，每天還要交柴米錢，很容易陷入油等瑣碎的情緒之中。鹽。

在方太高端全場(chǎng)景廚電解決方案中，方太最新推出的集成烹飪中心Y系列采用全新穩(wěn)壓腔體設(shè)計(jì)、上級(jí)集成方式，并新增云騰智能驅(qū)動(dòng)引擎帶來(lái)的智能巡航4.0Pro。 NVH多維軟降噪2.0技術(shù)一下子解決了中國(guó)家庭用戶開(kāi)放式廚房強(qiáng)排煙、降噪、節(jié)能、美觀等諸多后顧之憂。我們將裝飾您的廚房和家居場(chǎng)景，創(chuàng)造時(shí)間和空間，讓您的廚房為您的家庭生活做出更多貢獻(xiàn)。例如，獨(dú)居家庭在客廳一邊看大屏幕電視，一邊自己準(zhǔn)備和做飯，在廚房里全家人一起開(kāi)派對(duì)，或者年輕夫婦參與烹飪，都是可以的。這樣做。同時(shí)，開(kāi)放的場(chǎng)景讓您更享受浪漫時(shí)光，不耽誤收發(fā)社交信息、快遞等日常需求；對(duì)于有孩子的家庭，家長(zhǎng)可以讓孩子自己負(fù)責(zé)，孩子可以玩耍、寫作業(yè)，并在做飯時(shí)在父母面前回答問(wèn)題。 “三代同堂”的家庭聚會(huì)，也將讓大家更好地參與到相聚的喜悅之中……廚房絕不是“極限”，雖然它是中國(guó)家庭的日常場(chǎng)景，但它正在成為中國(guó)家庭的日常場(chǎng)景。家庭生活的重要組成部分，已成為每個(gè)人、每個(gè)家庭、整個(gè)社會(huì)的“幸福中心”和“幸福起點(diǎn)”之一。每個(gè)中國(guó)家庭選擇的炊具和廚房的選擇也擺脫了“三餐四時(shí)”的艱難觀念，表達(dá)了對(duì)健康品質(zhì)、“自己享受”的生活、舒適生活的追求。美好生活、未來(lái)社會(huì)的不斷進(jìn)步，應(yīng)該是方太推出高端全場(chǎng)景廚電解決方案的目的和意義。

《壹觀察》評(píng)論廚房的智能改造最初是作為智能家居的一部分而設(shè)立的。例如，在20 世紀(jì)90 年代，比爾蓋茨花了7 年時(shí)間和6300 萬(wàn)美元建造了Future House，這是一座配備全自動(dòng)烹飪?cè)O(shè)備的科技大廈，可以通過(guò)手機(jī)或PC 遠(yuǎn)程開(kāi)始烹飪。我們的餐飲服務(wù)可容納數(shù)百人，并設(shè)有最多可容納24 人的私人餐廳。如今，比爾·蓋茨的“未來(lái)之家”比很多年輕人都年紀(jì)大了，但很多智能家居設(shè)置還沒(méi)有進(jìn)入尋常生活，以智能廚房為代表的場(chǎng)景已經(jīng)不再可能，尤其在中國(guó)市場(chǎng)并不適用。方太高端全場(chǎng)景廚電解決方案創(chuàng)新的背后，體現(xiàn)了方太創(chuàng)新的兩條中軸：以用戶需求為導(dǎo)向，以創(chuàng)新技術(shù)為引擎。例如，方太首款“水槽洗碗機(jī)”就是一個(gè)全新的品類，是方太研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)五年投入和打磨的成果，行程超過(guò)10萬(wàn)公里，走訪了25個(gè)城市的1000多個(gè)家庭。 “失敗的產(chǎn)品”也奠定了方太在洗碗機(jī)市場(chǎng)的行業(yè)領(lǐng)先地位。方太各產(chǎn)品線的工程師也喜歡拜訪客戶，與客戶進(jìn)行“親切的交談”。這不僅提升了您的售后服務(wù)體驗(yàn)，也為您在實(shí)際研究過(guò)程中提供創(chuàng)新靈感。為了配合爐灶場(chǎng)景，我們推出了“十字形萬(wàn)能隔熱墊”。傾斜角度為28的擋煙板設(shè)計(jì)用于收集烹飪過(guò)程中的油煙。為了更多用戶的“家庭小龍蝦自由”，推出了帶有“海鮮模式”水槽的洗碗機(jī)，消除了小龍蝦肚子里最容易積聚污垢的沉淀物……方太高端在推出全-場(chǎng)景化廚電解決方案，方太還走訪了中國(guó)685個(gè)城市的約49,416戶家庭，不僅深入洞察當(dāng)下中國(guó)家庭的實(shí)際烹飪需求和最新痛點(diǎn)，也讓我們看清了所有高端廚房電器的演進(jìn)方向。 -終端廚房場(chǎng)景和廚房不斷增長(zhǎng)的需求。順應(yīng)中國(guó)家庭多元化的生活方式變化，當(dāng)然也憑借強(qiáng)大的技術(shù)創(chuàng)新實(shí)力，方太高端全場(chǎng)景廚電解決方案獲得了強(qiáng)有力的支撐和成熟的創(chuàng)新落地。方太每年將銷售收入的5%以上用于研發(fā)，擁有商用廚房設(shè)備領(lǐng)域最多的專利池，同時(shí)承擔(dān)多項(xiàng)國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目，是為數(shù)不多的獲得商用廚房設(shè)備領(lǐng)域?qū)＠�的企業(yè)之一。沒(méi)有大量的研發(fā)項(xiàng)目。公司主導(dǎo)“十三五”重大研發(fā)項(xiàng)目，主導(dǎo)修編了130余項(xiàng)抽油煙機(jī)國(guó)際、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不僅為行業(yè)發(fā)展樹(shù)立了標(biāo)準(zhǔn)。我們也在為中國(guó)的發(fā)展而努力。方太創(chuàng)新的這兩個(gè)核心，其實(shí)是廚電行業(yè)所有企業(yè)公認(rèn)的“名牌”，但方太能夠持續(xù)下去的最根本原因，才是廚電行業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上獲勝的最根本原因。重要原因。確保創(chuàng)新行為“不轉(zhuǎn)化”也是該公司獨(dú)特的“創(chuàng)新三理論”的一部分。創(chuàng)新的源泉是仁，創(chuàng)新的原則是適度，創(chuàng)新的目標(biāo)是幸福。這是對(duì)方太20多年創(chuàng)新和經(jīng)營(yíng)的哲學(xué)總結(jié)，是對(duì)方太不斷探索廚電行業(yè)新邊界、開(kāi)發(fā)“新品種”產(chǎn)品和產(chǎn)品的最大信心和底氣，也是方太繼續(xù)不斷探索廚電行業(yè)新邊界、開(kāi)發(fā)“新品種”產(chǎn)品和產(chǎn)品的信心和底氣。成功創(chuàng)建場(chǎng)景的形狀。整個(gè)廚房場(chǎng)景的智能化改造，不僅是科學(xué)創(chuàng)新，還關(guān)系到情感和生活，而方太不僅打破了單一的進(jìn)化邏輯，而且“創(chuàng)新速度快了10倍”，我們已經(jīng)引領(lǐng)了廚電行業(yè)。 - 成為不僅帶來(lái)廚房電器和智能家居解決方案創(chuàng)新的高端科技品牌，重塑高端全場(chǎng)景廚房生活的“新范式”，引領(lǐng)中國(guó)家庭新的生活方式革命。