北京日報客戶端| 記者張楠

東芝冰箱放入食物后維生素C損失最高，新飛和三星冰箱保鮮肉的能力“最后”。 7月13日，中消協(xié)公布了中消協(xié)工作人員作為普通消費者在京東、天貓購買的22款保健功能冰箱的對比測試結果。

其中，維生素C損失率測試是將青椒放在冰箱冷藏室7天，測量青椒中維生素C的變化。維生素C的損失率越小，冰箱冷藏室保存水果和蔬菜的效果越好。測試的22臺冰箱中，維生素C損失至少為2.30%（卡薩帝BCD-555WDGAU1無霜冷藏冷凍柜），損失最大為15.88%（東芝GR-RF535WE-PM137無霜冷藏冷凍柜）。

為了測試失重率，將裝有水和羊毛片的托盤放入冷藏室，24小時后測試失水率。失重率越小，說明冷藏冷凍柜保持食物水分的能力越好。測試的22臺冰箱中，水分損失至少為3.11克/24小時（卡薩帝BCD-555WDGAU1無霜冰箱和冰柜），最大為29.21克/24小時（新飛BCD-210WK3CT無霜冰箱和冰柜）。

將牛里脊肉放入冰箱冷凍室保存7天，測定牛里脊肉中揮發(fā)性堿性氮的生長速度，生長速度越小，肉在冰箱中的保鮮效果越高。測試的22臺冰箱中，牛里脊肉揮發(fā)性堿氮（TVB-N）增加率最小為3.43%（TCL R521T3-S無霜冰箱），最大為15.29%（新飛BCD -210WK3CT型號）。無霜冰箱/冰柜）。

另外，肉汁的減少率是通過將牛柳在冰箱的冷凍室中放置7天并測量解凍后的失水量來測量的。肉汁損失率越低，冰箱/冰柜保存肉類的效果就越好。測試的22臺冰箱中，牛里脊汁損失最小值為3.93%（海爾BCD-532WGHSS8EL9U1無霜冷藏冷凍柜），最大值為14.62%（三星RS55N3003SA/SC家用冷藏冷凍柜）。

中國消費者協(xié)會表示，消費者在購買冰箱時，應考慮家庭個人食物儲存**慣，不僅要選擇容量、尺寸和功能合適的冰箱，而且要確保賣家推薦的要詳細區(qū)分。產(chǎn)品聲稱的功能。注意抗菌、殺菌等說明。儲存食物時，生食和熟食應分開儲存，并可按照說明書推薦的食物擺放方式分區(qū)放置。另外，根據(jù)冰箱的不同，除臭、殺菌等功能也可能不是無限制的，所以請定期更換耗材，對冰箱進行清潔和保養(yǎng)，安全使用，讓冰箱發(fā)揮更大功效，需要進行一些保養(yǎng)。