月餅批發(fā)在哪里批發(fā)，批發(fā)月餅賣賺錢嗎
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河南商報首席記者李興嘉實**生馮興/文河南商報記者張宇/圖
中秋節(jié)臨近，月餅批發(fā)市場爆發(fā)裸打事件。中間商使出渾身解數，每天的銷售額達30萬至40萬元，在瓦邦、白龍、中國南城等批發(fā)市場舉辦月餅展，鼓勵商家這么做。
大多數人不知道的是，這是一個既危險又富有的隱藏行業(yè)。就像賭博一樣，考驗購買者的眼光、經驗、運氣。押注該品類在旺季時可帶來數百萬甚至千萬元的銷售額，售空的情況并不少見。 “如果失敗，訂單就會丟失。品牌可能會損失200萬元，每家店損失幾百萬元也很正常。庫存月餅低至50毛錢一個�！辟u個好價錢�！�
這種難以捉摸、跌宕起伏的狀態(tài)，讓這道國菜蒙上了一層神秘的色彩。
商戶打響月餅批發(fā)戰(zhàn)，五年內女商戶銷售額從10萬元增至500萬元。
“我要2500個月餅！這里的市場很大！”8月21日，在鄭州南四環(huán)白龍世貿商城，李忠（化名）舒舒服服地坐在遮陽傘下。買方市場。電話號碼。
立忠主要銷售華美月餅和酒甲。至于他，月餅圈子里的人都知道。據劉大衛(wèi)（化名）介紹，李忠去年獲得了河南區(qū)九頭芽月餅銷售總冠軍，銷售額達到400萬元以上。他所代理的華美品牌的銷量更是可觀。
九頭鴨在河南一共產生了兩名金牌銷售員，另一名是劉大衛(wèi)�，F活躍于鄭州華南城。在8月初舉行的第三屆華南城月餅展攤位拍賣上，一位賣地者贏得了最貴的攤位。
“今天早上，我把價值800多元的單品全部賣光了，散裝蛋糕賣了10800元，總共有2萬多塊蛋糕�！�8月22日，華南城的劉大衛(wèi)坐在店里。記者與河南商人面對面，講述他們的故事。他身后堆放著一箱箱月餅。
“今年的任務金額是200萬元，目前我們已經完成了一大半，50-60%。去年我們完成了總量的95%�！闭f完，劉大衛(wèi)先生遞上了一杯精致的酒。茶，我把它拿出來了。葉子用于釀造。
杜麗芳先生（化名）被鄰居們稱為百榮市場的大?*�。她首先宰暛华中美食硰姫覔并连续六次参加白龙喳u諧�。她舷栍南砂c欽呋匾�，嫡泦眷諌蜥销售垛O?0萬元，第二屆展會銷售額躍升至30萬元，去年銷售額為500萬元。她今年給自己定下的目標是突破700萬元。這意味著增加了40%。
“去年我們公司代理的東莞月餅品牌‘高小美’一個月餅賣到了100萬元，今年肯定會突破200萬元�！倍披惙枷壬f，月餅市場分析顯示，該市場正在強勁增長，一些品牌甚至翻了一番。他們的成長，有舒適的尺度。
劉大衛(wèi)曾與其他幾個品牌合作盤點河南月餅市場。據多家品牌機構測算，今年河南月餅市場規(guī)模為10億元。
今年8月，中國焙烤食品糖果制品工業(yè)協(xié)會公告《2019年中國月餅行業(yè)發(fā)展趨勢報告》，表示2019年月餅行業(yè)整體銷量預計增長5%至8%。
3月份舉辦了一次訂購活動，未售出的月餅以50分錢一個的價格出售。
曹劍鋒（化名）從今年3月份開始就開始參加月餅訂購活動，但他說，“到目前為止，我已經參加了50到60個月餅訂購活動，但我只去了我熟悉的廠家�！边@就是它的意思。
今年，他準備了價值超過1000萬元的產品，其中20%供應給大型超市和零售店。
月餅是一種季節(jié)性很強的產品，不少攤販通常以其他行業(yè)為生，等待中秋節(jié)前制作月餅的機會。對他們來說，月餅的數量增長得不可控制。
比如曹劍鋒平時是賣百合等產品，劉大衛(wèi)開了一家茶飲店，主要賣茶和酒，李忠平時是賣餅干，開了天貓旗艦店，線上收入都在千萬以上。即使沒有月餅，批發(fā)商們也依然過著幸福的生活。
此外，他們通常代表多個品牌。曹劍鋒先生代理的品牌超過30個，其中全部為國外品牌，李忠先生代理的品牌有15至6個，已連續(xù)13年銷售月餅。杜麗芳代理的品牌有十幾個，劉大衛(wèi)今年除了九頭鴨品牌外，又新增了“日間”品牌。
明顯的季節(jié)性也決定了市場機會的短暫性。如果時機錯誤或行動太遲，您可能會失去市場或破產。李忠一直感嘆，今年動作緩慢，市場還沒有完全動起來。
從3月份開始，月餅品牌紛紛舉辦訂單活動，一直持續(xù)到夏季。廣式月餅的訂單通常比本地品牌的月餅要快。訂購活動中預付款的月餅從7月25日左右開始逐漸售空，8月1日發(fā)貨，直到8月3日或4日才會出現在鄭州市場攤位或商店。
8月下旬批發(fā)環(huán)節(jié)敲定，銷售開始結束，但零售端仍處于8月25日的銷售高峰期。農歷8月15日以后，無論多貴的月餅都變成了燒餅。
“距離中秋節(jié)只剩五天了，如果庫存沒了，就交給你了。中秋節(jié)過后，人們就會來收月餅，月餅每個50毛錢�！� ”劉大衛(wèi)說道。
曹劍鋒預計，今年9月1日之后，零售商將進入銷售高峰期。部分原因是企業(yè)采購準備充分，目前是聯(lián)合訂單集中的時期。
不過，不少批發(fā)商表示，今年月餅銷售整體緩慢，進貨周期也從近年的一個月逐漸縮短至半個月。
《2019年中國月餅行業(yè)發(fā)展趨勢報告》表示，今年中秋月餅市場將呈現主銷期起步晚、銷售期短、短時間內成交量高的特點。
風險高：一款產品可能造成200萬元的損失或被售空。
由于銷售周期短、產品迭代快、銷售不可控，月餅批發(fā)是一項高風險業(yè)務。
“地雷”是在三月份的一次命令會議上埋下的。我們的月餅訂單有付款后才發(fā)貨的政策，如果產品沒有售完，廠家將不接受退貨。
“訂會的時候每個人都會犯錯誤，訂不訂某種款式，多訂還是少訂，全看個人的眼光�！焙苡锌赡茉谑袌錾腺u得特別好，又回來了。河南�！翱赡苜u得不好�！辈軇︿h說。
一位資深月餅賣家告訴河南商報記者，去年，一款產品虧損了200萬元，“進貨價是33元�！彼f，“我想進入前五�！� 。 “一開始是9.9元，但后來售價漲到29元，然后是59元，等到達到99元時，已經來不及了�！�
“賠錢的商家有很多，虧損超過100萬元也很正常�！辈軇︿h問道，“我訂購的產品賣不出去，你打算怎么辦？”
有些東西賣不出去，有些東西賣不出去。由于各種不確定因素，缺貨現象每年都常見。劉大衛(wèi)表示，目前很多賣家的水果蛋糕都缺貨了，并補充說，“今年新鮮的水果蛋糕是新的，但個頭小，而且價格貴，所以顧客不敢多買�！薄皼]有。沒想到，庫存跑了。”一發(fā)售就出來了�！� ”
如果產品賣不出去，等待賣家的就是冷銷。
“專業(yè)人士會來收購庫存月餅，價格為每塊0.5元，三塊1元，比包子還便宜�！币晃粯I(yè)內人士表示。
然而，批發(fā)商保留了空盒子，所以他們說：“我們保留空盒子，明年以更高的價格購買蛋糕，然后將其包裝起來，然后再出售�！�
（編輯季倩倩、學徒編輯熊子文）