月餅擺放在商場顯眼位置（河南商報記者張宇攝）

河南商報首席記者李興佳實**生馮興革

中秋節(jié)臨近，月餅批發(fā)市場爆發(fā)裸打事件。大多數(shù)人不知道的是，這是一個既危險又富有的隱藏行業(yè)。就像賭博一樣，考驗購買者的眼光、經(jīng)驗、運氣。押注該品類，旺季單月銷售額可達數(shù)百萬元甚至數(shù)千萬元。如果失敗，可能會損失數(shù)百萬元。這是行業(yè)標準。

6年女裝店銷售額從10萬元增至500萬元

“我要2500個月餅！這里的市場很大！”8月21日，李忠（化名）在鄭州南四環(huán)百龍世貿(mào)商城接聽了買家的電話。

李忠主要銷售華美月餅和九頭月餅。據(jù)劉大衛(wèi)（化名）介紹，李忠去年奪得了河南地區(qū)古頭芽月餅的銷售總額，銷售額超過400萬元。他所代理的華美品牌的銷量更是可觀。九頭芽月餅在河南省已產(chǎn)生兩家金牌經(jīng)銷商，劉大衛(wèi)就是其中之一，經(jīng)營于鄭州市華南城。

“今天上午，我賣出了800多個單品，10800多個松餅，總共有20000多個蛋糕�！眲⒋笮l(wèi)告訴河南商報記者。 Ewan，目前任務(wù)完成了50%-60%。 ”

杜麗芳（化名）是百榮市場的大佬。她首先在原華中美食城開業(yè)，并連續(xù)六次參加白龍月餅市場。杜麗芳回憶，參加第一屆展會時銷售額為10萬元，但第二次展會銷售額增加到30萬元，去年銷售額為500萬元。她今年給自己定下的目標是突破700萬元。

劉大衛(wèi)先生曾與其他幾家品牌經(jīng)銷商測算過河南月餅市場，得出的結(jié)論是，今年河南市場的產(chǎn)能為10億元。

如果你在3月份舉行訂單會議，如果你持有得太晚，你可能會錯過市場價格。

曹劍鋒（化名）從今年3月開始參加月餅訂購活動，已準備了價值超過1000萬元的產(chǎn)品，其中20%供應(yīng)給各大超市和零售商。

月餅是季節(jié)性的，如果你遲到了，你可能會失去銷售機會。月餅品牌從3月份開始就陸續(xù)舉辦訂單活動，并將持續(xù)到夏季。訂購活動中預(yù)付款的月餅將于7月25日左右開始陸續(xù)上架，8月1日發(fā)貨，鄭州市場門店要到8月3日或4日才會有售。雖然批發(fā)環(huán)節(jié)已于8月下旬敲定，銷售也已結(jié)束，但零售端仍處于銷售高峰期。曹劍峰預(yù)計，今年年底零售業(yè)將在9月1日之后進入銷售高峰期，屆時將是大規(guī)模團購訂單集中的時期。

不少批發(fā)商均表示，今年月餅整體銷量將放緩，采購周期也從近年的一個月逐漸縮短至半個月。

有人以50美分的價格出售未售出的月餅，損失了數(shù)百萬美元。

月餅批發(fā)由于銷售周期短、產(chǎn)品迭代快、銷售不可控，是一個高風(fēng)險行業(yè)。我們的月餅訂單有付款后才發(fā)貨的政策，如果產(chǎn)品沒有售完，廠家將不接受退貨。

曹劍峰說，“訂單會上大家都會犯錯，很多商家都虧本，虧損100萬元以上也很正常�！�

經(jīng)常會有缺貨的商品。劉大衛(wèi)說，目前很多賣家的水果蛋糕都缺貨了，他說：“今年出現(xiàn)了新鮮的水果蛋糕，個頭小，價格貴，所以顧客不敢多訂�，F(xiàn)在家家戶戶都在買水果蛋糕，廠家也不買了。”沒時間訂購。”請增加產(chǎn)量。 ”

對于賣不出去的產(chǎn)品，唯一的辦法就是哭泣。 “我們有專人負責(zé)采購庫存月餅，0.5元一個，1元三個。”一位業(yè)內(nèi)人士表示。不過，批發(fā)商會保留空盒子，“明年我們會以更高的價格購買蛋糕，裝進盒子里，然后再賣�！�