請問下月餅廠在什么地方，月餅廠在哪里
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“八月十五月圓，中秋月餅又香又甜�！痹嘛炏笳髦鴪F圓、和諧，是中秋節(jié)必不可少的一部分。
圖為月餅師傅制作的月餅。供圖：王健
河北省石家莊市有一個網(wǎng)紅“月餅村”。村里建有“月餅街”和“月餅廣場”，日產(chǎn)月餅60噸，年產(chǎn)值6000萬元。是。
這位網(wǎng)紅的“月餅村”就是石家莊市藁城區(qū)黃莊村，這個村子的名字你可能沒聽說過，但你一定在網(wǎng)絡(luò)平臺上見過“黃莊月餅”就是。
照片來自石家莊市藁城區(qū)九門回鎮(zhèn)黃莊村。供圖：王健
我是沖著名氣才來這里的，但是排隊等了大約30分鐘。
黃莊村地處太行山東麓平原，小麥品質(zhì)較好，早期就有家家戶戶做月餅的傳統(tǒng)**俗，生產(chǎn)規(guī)模初具規(guī)模在20 世紀60 年代和1970 年代。近年來，產(chǎn)業(yè)日益發(fā)展，已成為著名的“月餅專業(yè)村”。
目前，村里最熱鬧的街市無疑是街市街，街道兩旁排列著玉江、一建、一香、玉素園、尹奶奶等40多家月餅店。據(jù)村民介紹，從農(nóng)歷六月底開始，村里就開始排起長隊來買月餅，道路也時常擁堵。
圖為望江月餅店門前排起長隊。供圖：中新網(wǎng)記者李玉秀
幾年前在網(wǎng)絡(luò)上走紅的望江月餅店，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和銷售月餅的主要企業(yè)。
裕江月餅店里，購買月餅的顧客排起了長隊。原來，夫妻倆把剛買的月餅裝上了車，這次買了兩盒月餅，排隊等了30多分鐘。 “我以前買過，很好吃。皮很大，里面的餡和我小時候吃的月餅很像。價格合理，所以我買了更多。排的隊很大。但是我覺得這很長一段時間都是值得的。”
圖為剛出爐的黃酥月餅。供圖：王健
據(jù)望江月餅負責(zé)人張曉云介紹，“望江”是他女朋友的名字，婆家祖祖輩輩都做月餅，以前只在家里吃，后來開始做月餅。月餅。他說他開始吃。 2017年，很多顧客在網(wǎng)上發(fā)布自己的月餅，突然間購買月餅的顧客多了。
童年的記憶，童年的味道
黃雙月餅的配料講究，將水、面粉、油等各種配?*湊照返謀壤髦貧桑齔齙腦鹵執(zhí)�、糯诺A(chǔ)⑺扇懟２喚鋈绱�，喳u鬧譜饜枰噶�、切面、计量、包馅、包馅、簨缺M暗戎疃喙ば潁ひ站媲缶?
在石家莊市藁城區(qū)黃莊村，一家月餅生產(chǎn)企業(yè)正在將月餅裝上盤子。圖片來源：秦斯
而且，與市售月餅的精美包裝不同，皇霜月餅采用最簡單的包裝紙包裹，包裝紙上印有月餅店名和食材。簡單復(fù)古的包裝方式充滿了童年的味道。每家商店的價目表上都清楚地標(biāo)明了月餅的價格。五粒，13元/包，紅豆，10元/包，棗泥，12元/包……
在石家莊市藁城區(qū)黃莊村，月餅生產(chǎn)商的員工正在包月餅。圖片來源：秦斯
目前黃莊月餅主要以酥皮和餅皮為主，原料有紅豆、豌豆、綠豆、山楂、紅棗、五谷雜糧、玫瑰花、栗子、椒鹽、榴蓮、木糖醇，其中豌豆、蛋黃、椒鹽、經(jīng)典五仁餡最受消費者喜愛。
顧客在石家莊市藁城區(qū)黃莊村月餅店挑選月餅。供圖：王健
另外，今年還新推出了“流心月餅”。 “留心月餅的特點是少油、少糖、少面粉�！笔仪f佳鮮食品有限公司董事徐志剛說，留心月餅的外殼主要成分是泡過的白豆。在水中，經(jīng)過去皮、蒸、洗、炸后，我們還加入黃油、牛奶、蛋黃等配料。目前，六心月餅有巧克力、奶油、蔓越莓、奶酪等口味，每種口味都有不同的形狀和獨特的味道。
照片是黃酥月餅。供圖：王健
線上線下密切相關(guān)
“我家什么口味最好賣？給大家推薦這款——脆皮五仁，打開看看……” 電商與快遞業(yè)務(wù)配送體系快速升級電商也因此而生渠道逐漸占據(jù)重要地位，月餅銷售也不例外。
圖為新聞主播在電商直播中售賣月餅。供圖：王健
如果你留意的話，你會發(fā)現(xiàn)京東、順豐等快遞公司在很多門店門口都設(shè)立了取貨點，這不僅方便了商家配送產(chǎn)品，也給顧客帶來了很大的便利。有人來買月餅，購買后我們還可以郵寄給您，讓遠方的親朋好友也能享受到“網(wǎng)紅月餅”的美味。
從外地開車來的劉先生一次買了50包月餅，他笑著說：“大家都說這是河北的‘月餅天花板’，不是用來吃的�！� ，也給我們的家人和朋友。 “朋友，這是‘網(wǎng)紅月餅’�！蹦部梢詫⑵渥鳛槎Y物贈送。 ”
圖為快遞員為顧客包裝月餅。供圖：王健
“在我們村，京東、順豐等快遞公司都到家門口提貨。而且，我們村很多商家都開始直播送貨，更多的消費者現(xiàn)在可以在各地嘗試新產(chǎn)品了。”莊村黨支部副書記黃田亞峰說，“同時給自己帶來了良好的經(jīng)濟效益”。
圖為一家賣月餅的月餅店。供圖：王健
田亞峰表示，下一步，該村要提高知名度，進一步拓寬銷售渠道，培育壯大龍頭企業(yè)，促進群眾富裕增收，帶動周邊村莊服務(wù)業(yè)快速發(fā)展。從而起到輻射和促進作用。將月餅產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村綜合發(fā)展掛鉤，有力支持鄉(xiāng)村振興。
來說說你最喜歡的月餅餡?*蓗
作者：寧波李玉秀
編輯：丁寶秀
編輯：彭大偉
（中新社微信公眾號）