月餅生產(chǎn)線的工藝流程，月餅生產(chǎn)線全過程管理
chanong
月餅生產(chǎn)線設(shè)備
在制作月餅之前，首先需要將月餅成型，月餅成型設(shè)備包括包餡機、餅成型機、擺盤機等。
現(xiàn)在，讓我們進入正題。
首先，用餡機將月餅面團和月餅餡自動包入面團中。
首先，用餡機將月餅面團和月餅餡自動包入面團中。
然后，利用流水線進入月餅切割機（月餅成型機）生產(chǎn)線。
然后，利用流水線進入月餅切割機（月餅成型機）生產(chǎn)線。
用模具擠壓成月餅形狀。
用模具擠壓成月餅形狀。
成型后的月餅經(jīng)過流水線，進入托盤對齊機，按照要求自動對齊在烤盤上。
成型后的月餅經(jīng)過流水線，進入托盤對齊機，按照要求自動對齊在烤盤上。
將鋪好內(nèi)襯的月餅烤盤放在烤架上�？炯芡ǔＳ�16 層，可容納32 個托盤。
將鋪好內(nèi)襯的月餅烤盤放在烤架上。烤架通常有16 層，可容納32 個托盤。
下一步是連接您的隧道烤箱或熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤箱并將其放入烤箱中烘烤。
下一步是連接您的隧道烤箱或熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤箱并將其放入烤箱中烘烤。
我們這里以旋轉(zhuǎn)烤箱為代表，但我們第一次將其推入熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤箱中烘烤15分鐘。
我們這里以旋轉(zhuǎn)烤箱為代表，但我們第一次將其推入熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤箱中烘烤15分鐘。
第一次烘烤后，取出月餅，進行下一步：刷上蛋液。
第一次烘烤后，取出月餅，進行下一步：刷上蛋液。
您可以使用自動刷蛋機來完成此操作
您可以使用自動刷蛋機來完成此操作
月餅刷上蛋液，放回?zé)犸L(fēng)旋轉(zhuǎn)烤箱烤7分鐘。
月餅刷上蛋液，放回?zé)犸L(fēng)旋轉(zhuǎn)烤箱烤7分鐘。
烘烤時間一到，取出月餅，月餅就完成了。
烘烤時間一到，取出月餅，月餅就完成了。